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pomodoro, fior di latte, basilico (1,7)

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico (1,7)

pomodoro, fior di latte, prosciutto in cottura (1,7)

pomodoro, fior di latte, acciughe, origano (1,4,7)

fior di latte, gorgonzola dolce, fontina, crescenza (1,7)

pomodoro, fior di latte, prosciutto in cottura, carciofi, funghi, olive taggiasche (1,7)

pomodoro, fior di latte, radicchio, zola dolce, granella di noci tostate (1,7,8)

pomodoro, fior di latte, salsiccia, cime di rapa saltate (1,7)

pomodoro, fior di latte, dadolata di melanzane, zucchine, peperoni (1,7)

pomodoro, fior di latte, spianata piccante calabrese, peperoni grigliati, olive taggiasche, crema di peperoncino (1,7)

doppio pomodoro, aglio, origano (1)

pomodoro, burrata, pomodorini arrosto, acciughe del mediterraneo, olive taggiasche,origano(1,4,7)

pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla stufata e cipolla rossa caramellata (1,7)

pomodoro, provola affumicata, prosciutto cotto in entrata, cipolla stufata (1,7)

pomodoro, fior di latte, gorgonzola dolce, granella di noci, miele d'acacia (1,7,8)

passata di datterino giallo, bufala, culatta, pomodorini confit, basilico(1,7)

fior di latte, spianata piccante calabrese, stracciatella di bufala, cipolla di tropea caramellata (1,7)

crescenza, gorgonzola dolce, culatta, composta di fichi (1,7)

pomodoro, dadolata di melanzane, ricotta salata di pecora, basilico (1,7)

passata di datterino giallo, dadolata di melanzane, pomodorini confit, olive taggiasche, basilico (1)

crescenza, zucchine grigliate,pomodorini arrosto, ricotta salata di pecora, pepe (1,7)

pomodoro, provola affumicata, pepe nero (1,7)

Sformatini di patate, carciofi e ricotta su crema di zucchine, con fonduta di gorgonzola dolce e granella di noci (3,7,8)

La Culatta, il Solo e unico Salame di Varzi e la pancetta senz'aglio

Burrata di bufala di Paestum con pomodorini confit e acciughe del mar mediterraneo(4,7)

tritata al momento e condita. CLASSICA. Condita con, olio , sale, pepe e tuorlo d'uovo (3). HONEY. Condita con, miele d'acacia, noci tostate e pecorino toscano (7,8). SAPORITA. Condita con trito di capperi, acciughe e olive taggiasche (4). CREMOSA. Condita con olio, sale, pepe,con burrata di bufala e pomodorini confit (7)

con crema di zola dolce e granella di noci (1,3,8) o con burro, nucciola e salvia (1,3,8)

con pomodorini, basilico, olive taggiasche e ricotta salata (1,7)

con patate arrosto o con rucola pomodorini e grana

straccetti di pollo saltati con miele, senape antica e rosmarino servito con patate arrosto e verdure grigliate

tomino grigliato con verdure

Hamburger di manzo, mozzarella di bufala, pomodorini confit, basilico fresco (1,7), serviti con patate arrosto

Hamburger di manzo, dadolata di melanzane e pomodorino arrosto, ricotta salata(1,7), serviti con patate arrosto

Hamburger di manzo, gorgonzola dolce, pancetta croccante, cipolla caramellata (1,7), serviti con patate arrosto

Hamburger di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano, culatta, rucola (1,7), serviti con patate arrosto

Hamburger di manzo, fontina, prosciutto cotto, cipolla stufata, serviti con patate arrosto

Hamburger di manzo baby con fontina e salse a scelta (1,7), serviti con patate arrosto

Barbera, rosso fermo

Barbera Superiore, rosso fermo

Barbera Superiore, rosso fermo

Barbera, rosso fermo

Barbera Superiore, rosso fermo

Barbera biologico, rosso fermo

Barbera biologico Superiore biologico

Barbera, rosso fermo

Bonarda, rosso fermo

Bonarda, rosso frizzante

Cortese, bianco fermo

Timorasso, bianco fermo

Cortese, bianco mosso

Timorasso, bianco fermo

Cortese, bianco fermo

Timorasso biologico, bianco fermo

Pinot nero, bianco frizzante

Chardonnay, bianco fermo